SOBRE LA BELLOTA EN EL TRABUCO (SIGLO XVI)

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HOY VA SOBRE LA BELLOTA EN EL TRABUCO (SIGLO XVI)
El olivar es hoy día el cultivo ( casi monocultivo ) mas importante del Trabuco , pero no siempre ha sido así

En el siglo XVI apenas existía olivar y sin embargo un fruto muy importante y que daba lugar a distintas disposiciones del Cabildo de Archidona era LA BELLOTA.

Desde la Prehistoria la bellota ha sido un bien aprovechable por los humanos. ( Foto 4)

Los campos de Archidona y mas especialmente los del Trabuco tenían grandes arboledas de Encinas, Quejigos, alcornoques y chaparros que producían bellotas ( con distintas variedades).

Existían dehesas y baldíos cuyo fruto casi único era la bellota y que también tenían un aprovechamiento ganadero.

Había ordenanzas que regulaban el aprovechamiento de ese fruto, algunas de ellas nos pueden resultar curiosas hoy día. Os comento algunas:

•La bellota pertenecía al Rey ( en el caso de Archidona/Trabuco al Duque de Osuna).

•En las dehesas y baldíos podían pastar los cerdos y podían lógicamente comer las que estaban en el suelo. ( que se hubieran caído por si solas ).

•No se podía varear ni coger bellotas antes del día de Todos los Santos. Aunque algunos campesinos vareaban de noche enfrentándose a fuertes castigos si los pillaban:
“ los porqueros desvergonzadamente y de noche la barean poniendo centinelas para que les avisen cuando van los oficiales, y el que lo halla hecho sea preso y puesto en la carcel de esta villa y en ella esté veinte días y no salga hasta tanto haya pagado la dicha pena, …..” (Acta Cabildo Archidona 15 Septiembre 1588)

•El Rey o Señor vendía a subasta la recogida de las bellota cada año al mejor postor y lógicamente estaba prohibido que ningún otro vecino entrara a coger fruto en sus arboles.

•La bellota del Partido de Contaril ( Entre Las Lagunas y Salinas) se reservaba para los pobres:
“… la bellota del partido del Contaril se reserva para que los pobres la cojan y se aprovechen de ella, so pena de los mil maravedís de multa y diez días de prisión”(Acta Cabildo Archidona 1 de Octubre 1598).

•La bellota seca se molía y con “la harina” que se obtenía hacían una especie de pan o tortas.

Y la bellota también era ………………………, bueno ya seguiremos otro día, que para ser un producto que apenas nos interesa hoy día ya hemos hablado bastante y me estoy poniendo un poco pesado.

Hasta otra.
Saludos: Pepe Mateo.
Contador de historias.
Foto 1 : Pan de bellota.
Foto 2 : Pintura rupestre Neolítico. Recolección de Bellotas. Abrigo de la Sagra (Alcoy)

Fuentes:
Manuscritos para la Historia de Archidona (Ricardo Conejo Marilo)
Venta de la Bellota en el reino de Granada. (Rafael Morales Villanueva).
Otros.

Foto 1 : Pan de bellota.

Pan de bellota.jpg

Foto 2 : Pintura rupestre Neolítico. Recolección de Bellotas. Abrigo de la Sagra (Alcoy)

Abrigo de la Sagra Alcoy.JPG

Un comentario en “SOBRE LA BELLOTA EN EL TRABUCO (SIGLO XVI)

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